Castelas fruité noir

21,50

CASTELAS : Fruité noir – Baux de Provence   ( Bouteille de 500 ml  )

Olives cueillies à maturité quasi totale puis cueillies et placées en cuves pour achever la maturité à l’abri des intempéries, etc
Ensuite, pressées juste au moment où le processus de fermentation démarre pour éviter tout défaut
C’est un procédé de fabrication très complexe et difficile à élaborer ( seulement 1% de fruité noir dans le monde )

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CASTELAS : Fruité noir – Baux de Provence   ( Bouteille de 500 ml )

Olives cueillies à maturité quasi totale puis cueillies et placées en cuves pour achever la maturité à l’abri des intempéries, etc
Ensuite, pressées juste au moment où le processus de fermentation démarre pour éviter tout défaut
C’est un procédé de fabrication très complexe et difficile à élaborer ( seulement 1% de fruité noir dans le monde )

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